topfood.cloud
Всі рецепти
Вінегрет за ГОСТом
Салати

Вінегрет за ГОСТом

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Мабуть, немає нічого простішого, ніж приготувати вінегрет. Це під силу навіть початківцям. Заправити його можна будь-якою рослинною олією — як рафінованою, так і ароматизованою. За бажанням можна додати щіпку меленого чорного перцю та невелику кількість 3% або 6% оцту. Підійде також яблучний або винний. Яскравий, красивий вінегрет подавайте на закуску або в складі складного гарніру разом із м’ясом або птицею.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти для приготування вінегрету.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Картоплю зваріть «у мундирі», охолодіть, почистіть і дрібно наріжте. Викладіть у салатник.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Додайте консервований зелений горошок.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Квашену капусту віджміть від розсолу і викладіть у вінегрет.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Додайте нарізаний зелений цибулю.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Моркву зваріть у шкурі, охолодіть, почистіть, наріжте дрібними кубиками.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Солоний огірок наріжте так само. Додайте до вінегрету.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Буряк зваріть у шкурі, охолодіть, почистіть і дрібно наріжте. Викладіть у салатник разом з іншими овочами.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Винегрет посолити за смаком і заправити ароматною соняшниковою олією.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Винегрет за ГОСТом готовий. Подавайте на закуску.