Вінегрет по-українськи
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Вінегрет — не українська страва і навіть не слов'янська. Досі достеменно невідомо, до якої кухні він належить. Проте в Україні ця чудова закуска набула широкого поширення. І вже не одне десятиліття користується заслуженим попитом. На мою думку, українська кухня як заправку для вінегрету віддає перевагу лише соняшниковому олії. І краще, якщо вона нерафінована, ароматна. Тоді як на західному, європейському варіанті цей салат заправляють французьким соусом, що має ту саму назву. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування вінегрету.
- 2
Крок 2
Наріжте солоний або маринований огірок дрібними кубиками і викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте дрібно нарізаний зелений цибулю.
- 4
Крок 4
Викладіть у вінегрет консервований зелений горошок.
- 5
Крок 5
Картоплю і моркву зваріть у шкурині, охолодіть і почистіть. Наріжте невеликими кубиками і додайте в миску.
- 6
Крок 6
Буряк зваріть у шкірці, охолодіть, почистіть і так само дрібно наріжте.
- 7
Крок 7
Заправте вінегрет соняшниковою олією і посмачте за смаком.
- 8
Крок 8
Вінегрет по-українськи готовий. Подавайте ароматну, корисну та ситну страву на закуску.