Вінегрет на зиму
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Хочу поділитися з вами простим рецептом вінегрету на зиму, який стане чудовим помічником у холодну пору року. По-перше, його можна використовувати як смачний салат на будь-яке свято (уявіть, як гарно він виглядатиме на новорічному столі). Крім того, такий вінегрет легко може стати основою для супу, наприклад, борщу. І ще це дуже зручно: влітку ви заготовляєте свіжі овочі, а взимку отримуєте вітаміни, і, що найкраще, нічого вже готувати не треба. Загалом, для мене цей салат — номер один серед різних заготовок, і зараз я поділюся з вами рецептом приготування вінегрету на зиму, який, повірте, не раз виручить. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно зварити буряк і моркву, почистити від шкірки. Тепер нарізаємо буряк невеликими квадратиками.
- 2
Крок 2
Моркву так само нарізаємо кубиками зі стороною 1-1,5 сантиметра.
- 3
Крок 3
Тепер чистимо картоплю, нарізаємо кубиками і опускаємо у окріп. Варимо протягом 5-6 хвилин.
- 4
Крок 4
Ріпчастий цибулю нарізаємо досить дрібно.
- 5
Крок 5
Перекладаємо всі інгредієнти в глибоку миску та добре перемішуємо.
- 6
Крок 6
Потім нам потрібно простерилізувати банки та розкласти в них наш вінегрет.
- 7
Крок 7
Для маринаду потрібно вилити 4 склянки води в каструлю та довести до кипіння. Додаємо оцет і сіль, варимо суміш протягом 2 хвилин. Заливаємо винегрет рідиною та закатуємо банки.
- 8
Крок 8
Коли банки охолонуть, відправляємо їх на зберігання в підвал або інше прохолодне місце, а взимку насолоджуємося чудовим смаком вінегрету.