Вінегрет класичний рецепт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для вінегрету потрібно буде зварити буряк, картоплю та моркву. Овочі очистіть, наріжте кубиками. Так само наріжте солоний огірок і дрібно наріжте зелень. Підготуйте соус із рослинної олії, спецій, часнику. Замість маринованого огірка можна додати квашену капусту. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для страви використовуються всі варені овочі (окрім огірка). Варену моркву очистити та нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
Наріжте солоний огірок кубиками. Якщо у огірків тверда шкірка, її краще попередньо видалити.
- 3
Крок 3
Буряк очистити і нарізати кубиками.
- 4
Крок 4
Відварений картоплю очистити і нарізати кубиками.
- 5
Крок 5
Картоплю та буряк змішайте в салатниці.
- 6
Крок 6
Додайте решту нарізаних овочів.
- 7
Крок 7
Подрібніть зелень. Я беру зелений цибулю, петрушку, кріп.
- 8
Крок 8
У ступці з'єднайте очищений часник, чорний перець, мелений коріандр, трохи солі, оцет. Усе ретельно розтерти пестиком.
- 9
Крок 9
Додайте рослинну олію. Все добре знову перемішайте. Цією заправкою заправте салат.
- 10
Крок 10
Подайте салат до столу. Смачно, корисно. Класика жанру. Вінегрет класичний за класичним рецептом готовий. Такий вінегрет можна доповнити овочами: капустою, консервованим горошком або кукурудзою, фасолею, але це вже буде інший варіант страви.