Осетинки з плавленим сиром
Опис
Смачний і ароматний суп. Страва підходить для святкового обіду, адже має всі необхідні якості для гарного смаколика. Аромат — одна з таких якостей, і це заслуга грибів. Незабутній смак, суп просто тане у роті. Раджу спробувати приготувати, до того ж, це не дуже складно, а за часом можна вкластися за півгодини.
Інструкція
- 1
Крок 1
Опеньки потрібно перебрати, залишивши лише придатні та не псувані гриби. Потім промийте їх водою, щоб не було бруду та пилу. Далі гриби викладаємо на дошку і нарізаємо не дуже дрібно. Викладаємо опеньки на змащену маслом сковороду, смажимо 7 хвилин.
- 2
Крок 2
Цибулю репчату очищаємо від шкірки. Ополісуємо холодною водою. Зелену цибулю промиваємо від бруду. Нарізаємо обидва види цибулі на дошці не дуже дрібно. Підсмажуємо на сковороді разом із грибами.
- 3
Крок 3
Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо кубиками. Заливаємо окропом, варимо в каструлі 20 хвилин. Додаємо спеції, сіль за смаком. Я додала паприку та сушену селеру. Зловживати приправами не рекомендую, все має бути в помірних кількостях.
- 4
Крок 4
Далі в каструлю додаємо плавлений сир. Тушкуємо до повного розчинення близько 2 хвилин. Вкидаємо в каструлю смажені гриби з цибулею.
- 5
Крок 5
Додаємо трохи вершкового масла для смаку. Страва готова до подачі. Посипаємо зеленню перед подачею на стіл.