Веснянний суп з яйцем і горошком
Опис
Смачний і ароматний суп. Весняний суп з яйцем і горошком готується швидко і просто. Вам знадобляться найпростіші інгредієнти. Зелений горошок можна взяти свіжий, заморожений або консервований. Суп виходить легким, корисним і дуже смачним. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте бульйон, у мене курячий. Картоплю очистіть, помийте та наріжте кубиками. Викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у сковороду. Налийте підсоняшникову олію та потушуйте овочі на невеликому вогні протягом 8-10 хвилин, періодично перемішуючи.
- 4
Крок 4
Додайте моркву і цибулю до супу.
- 5
Крок 5
Зелений горошок помийте і також додайте в каструлю.
- 6
Крок 6
Коли всі овочі в супі будуть майже готові, додайте нарізану молоду капусту, посольте суп за смаком і варіть ще 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Суп готовий. Можна подавати до столу.
- 8
Крок 8
Яйця зваріть укрутую, охолодіть, почистіть і дрібно наріжте. Подавайте яйця, виклавши їх на тарілку.
- 9
Крок 9
У тарілку з нарізаним яйцем налийте суп, додайте зелень і подавайте до столу.