Весняній салат із цибулею-батуном і маринованими кабачками
Опис
Свіжу зелень дуже корисно та добре додавати до їжі. Черемша містить величезну кількість вітамінів. До того ж, надає гострий, пікантний смак страві.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистимо і наріжемо невеликими кубиками червоний цибулю, потім замаринуємо її приблизно на п'ятнадцять хвилин у яблучному оцті або лимонному соку.
- 2
Крок 2
2. Із добре промитого червоного болгарського перцю видаляємо перегородки та насіння й нарізаємо його тонкою дрібною соломкою. У перці міститься багато мікроелементів і вітамінів.
- 3
Крок 3
3. Додаємо до салату невелику кількість маринованих цукіні. Вони трохи ніжніші й пікантніші, ніж мариновані огірки. Цукіні потрібно нарізати невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо окропом зелений заморожений горошок і залишаємо на п'ятнадцять хвилин. Потім воду зливаємо. Горошок можна покласти в друшляк і тримати в окропі
- 5
Крок 5
5. Зварим курячі яйця вкрутую, охолодимо та очистимо від шкарлупи. Наріжемо невеликими кубиками. Під проточною водою добре промиємо цибулю-батун, видалимо квіткові стебла та плівки. Дамо стечи воді з цибулі, потім дрібно наріжемо зелень.
- 6
Крок 6
6. Змішуємо в салатнику зелень, яйця, горошок, цибулю, кабачки та перець. Додаємо рослинну олію, сіль і черемшу.