Суп з вермішелью
Опис
Для приготування супу «Салоніки» потрібно зварити куряче філе, дістати його. Додати в бульйон кукурудзу, потім смажену моркву з цибулею. Насипати вермішель, додати спеції та варити до готовності. Подавати одразу, додавши варене філе та зелень. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе промийте, зваріть у солоній воді до готовності. Вийміть із бульйону, покладіть у поліетиленовий пакет і зав'яжіть. Це потрібно, щоб воно не обвіялося і не втратило своєї соковитості.
- 3
Крок 3
У киплячий бульйон покладіть кукурудзу, варіть п'ять хвилин на слабкому кипінні.
- 4
Крок 4
Поки варилася грудка, обсмажте на рослинній олії нарізаний кубиками цибулю та терту моркву до готовності. Додайте в бульйон до кукурудзи.
- 5
Крок 5
У киплячий бульйон до кукурудзи додайте дрібне вермішель (краще твердих сортів), лавровий лист і спеції. Додати сіль за смаком і варити до готовності.
- 6
Крок 6
Поріжте грудку, розкладіть по тарілках, додайте супу і зелень. Подавайте одразу.
- 7
Крок 7
Суп готовий. Подавайте гарячим.