Суп з вермішелью
Опис
Насичена перша страва. Бульйон для такого супу можна приготувати й на курці — вийде не гірше. Кількість вермішелі не вказую, бо тут усе залежить від ваших смакових уподобань: комусь більше, комусь менше. До речі, бульйон можна приготувати заздалегідь, щоб потім заощадити час перед обідом. Суп виходить ароматним, насиченим і справді дуже смачним. Для дорослих і дітей — чудовий варіант.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Бульйон зваріть, процедіть і влийте в чисту каструлю. Додайте за смаком сіль і нарізаний кубиками картоплю. Після закипання зменшіть вогонь до середнього та варіть близько 7 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і наріжте моркву. Викладіть у каструлю і за бажанням додайте лавровий лист для аромату.
- 3
Крок 3
3. Паралельно на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте подрібнений цибулю з селерою.
- 4
Крок 4
4. М'ясо від бульйону розберіть і викладіть у каструлю разом з цибулею та селерою.
- 5
Крок 5
5. Додайте вермішель.
- 6
Крок 6
6. Можна розмаїтити смак і аромат супчика сушеними травами та збірними спеціями, наприклад.
- 7
Крок 7
7. Прокип'ятіть ще 10 хвилин до повної готовності картоплі, потім зняти з вогню. Перед подачею дайте супу настоятися під кришкою 15-20 хвилин.