Угорський суп-гуляш із яловичини
Опис
Смачний і ароматний суп. Готуємо угорський суп-гуляш з яловичини в домашніх умовах. Приготування супу займе в вас майже 2 години. Орієнтовна кількість порцій — 4. Завдяки великій кількості овочів, суп-гуляш виходить досить насиченим і густим, що не може не радувати шанувальників добре перекусити. Готовий суп має настоятися під кришкою приблизно 10–15 хвилин. Удачі! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю і перекладіть її в розігріту каструлю з рослинною олією. Обсмажте до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Подрібніть часник і додайте до цибулі.
- 4
Крок 4
Додайте спеції та перемішайте.
- 5
Крок 5
М'ясо промийте і обсушіть, наріжте кубиками і додайте в каструлю.
- 6
Крок 6
Перемішайте, додавши трохи води, і тушіть під кришкою приблизно 1,5 години. Вогонь повільний!
- 7
Крок 7
Наріжте помідор дольками.
- 8
Крок 8
Через 1,5 години кладемо в каструлю томатну пасту.
- 9
Крок 9
Також додаємо помідор, перемішуємо.
- 10
Крок 10
Моркву та картоплю наріжте кубиками.
- 11
Крок 11
Кладемо овочі в каструлю, перемішуємо.
- 12
Крок 12
Влийте дві склянки гарячої води, посоліть і варіть до готовності овочів.
- 13
Крок 13
Розріжте перець чилі навпіл, додайте в суп.
- 14
Крок 14
Додайте порізаний болгарський перець.
- 15
Крок 15
Варіть суп-гуляш 15 хвилин.
- 16
Крок 16
Перед тим як подати суп на стіл, додайте в нього зелень.
- 17
Крок 17
Суп готовий. Подавайте гарячим.