Угорський грибний суп
Опис
Насолоджуйтесь неймовірним сметанковим смаком угорського грибного супу! Цей рецепт сподобається тим, хто слідкує за фігурою або дотримується особливої дієти, адже страва готується дуже швидко й дуже просто, а виходить неймовірно смачною! Читайте рецепт і готуйте. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шампіньйони помийте, почистіть і крупно наріжте.
- 2
Крок 2
2. Поставте на плиту каструлю, розігрійте 3 ст. л. олії та обсмажте в ній нарізаний чвертькільцями цибулю та видавлений через прес часник.
- 3
Крок 3
3. Коли цибуля стане м'якою, додайте гриби і смажте на сильному вогні протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Приготуйте овочевий бульйон із 500 мілілітрів води та 1 бульйонного кубика.
- 5
Крок 5
5. Додайте бульйон у каструлю, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. На 2 ст. л. олійної олії обсмажте 2 ст. л. борошна.
- 7
Крок 7
7. Додайте до суміші соєве молоко та півсклянки води. Соус повинен вийти однорідною кремовою консистенції.
- 8
Крок 8
8. Додайте соус до бульйону та ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Додайте ложку дрібно нарізаного кропу та лимонний сік, варіть ще кілька хвилин. За необхідності додайте сіль і перець.
- 10
Крок 10
10. Суп готовий, можна розливати по тарілках і подавати!