Вегетаріанський буряк
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для буряку потрібно зварити смачний ароматний бульйон з картоплі та коріння, спецій (лавровий лист, горошок). Додати смажені овочі. Прокип'ятити все і готово.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для буряка. Використовуйте улюблені спеції та коріння.
- 2
Крок 2
Очистіть овочі. Поріжте цибулю півкільцями, буряк і моркву натріть на великій квадратній тёрці. Поставте воду для супу на вогонь і доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Смажте овочі на рослинній олії до м'якшості, накривши сковороду кришкою.
- 4
Крок 4
Очищений картоплю наріжте невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
Варіть картоплю з корінням і лавровим листом 25 хвилин. Посолити за смаком.
- 6
Крок 6
Коли овочі будуть готові, додайте томатну пасту і підсмажте хвилинку.
- 7
Крок 7
Підготуйте спеції та часник для заправки бурячника.
- 8
Крок 8
Вийміть овочі з бульйону. Додайте в суп смажені овочі з томатом, зеленню, часником і спеціями, прокип'ятіть п'ять хвилин.
- 9
Крок 9
Вегетаріанський буряк готовий! Смачнішим стає, коли трохи настояться. Смачного!