Вегетаріанський суп з квіткової капусти
Опис
Смачний і ароматний суп. Як ви побачите, для цього супу не робиться смаження, всі овочі додаються до каструлі без попередньої обробки. Це означає, що в супі залишається максимум корисних речовин і мінімум калорій. Спробуйте! Це просто і смачно. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Одразу підготуйте всі інгредієнти, щоб усе було під рукою. Вимийте овочі.
- 2
Крок 2
Розберіть капусту на суцвіття, моркву наріжте тонкими кружечками, дрібно наріжте цибулю, картоплю поріжте шматочками, налийте в каструлю близько 1,5 літра води і поставте варити картоплю до готовності.
- 3
Крок 3
Готовий картоплю вийміть з води, а туди додайте цибулю та моркву, також всипте попередньо промитий рис.
- 4
Крок 4
Картоплю розім'яніть виделкою в пюре, можна залишити невеликі шматочки.
- 5
Крок 5
Через 15 хвилин після того, як поклали в суп рис, поверніть у каструлю картоплю та додайте суцвіття капусти. Варіть ще 5-6 хвилин, у кінці додайте зелень, трохи солі та дайте настоятися під кришкою 10 хвилин перед подачею.