Вегетаріанський суп

Опис

У підсумку ви отримаєте смачну, ситну страву, яка є чудовим варіантом вечері. Суп досить легкий, що робить його універсальним для всіх. Він також чудово підійде для тих, хто стежить за своєю вагою. Обов’язково спробуйте приготувати суп за цим рецептом удома — ви не пошкодуєте! Результат приємно здивує вас.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Оливкову олію потрібно розігріти в глибокій сковороді. Цибулю, моркву, часник очищаємо і дрібно нарізаємо, починаємо смажити, потім додаємо нарізаний селеру. Смажимо, постійно помішуючи, протягом 4-5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою. Далі додаємо решту овочів і тушкуємо протягом 1-2 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Далі додаємо сіль, спеції, ретельно перемішуємо, щоб рівномірно розподілити спеції по всій поверхні.

3. 3

   Крок 3

   У окремій каструлі доводимо до кипіння овочевий бульйон, додаємо лавровий лист. Далі додаємо овочеву суміш, потім нарізані помідори. Варимо протягом 8-12 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Суп для вегетаріанців готовий. Подавати, прикрасивши свіжою нарізаною зеленню, а за бажанням — тертим сиром «Пармезан».