Вегетаріанський салат на Новий рік Бика
Опис
Салат готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Соєвий текстурат замочіть у гарячій воді на 10-20 хвилин до м'якості. Потім ретельно промийте у прохолодній воді та віджміть. Водорості вакаме замочіть на 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Пропустіть соєвий текстурат з водоростями через м'ясорубку. Додайте рослинну олію, соєвий соус, перець і сіль за смаком. Перемішайте до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Натріть на великій тертці картоплю та моркву. Цибулю дрібно наріжте та обдайте окропом.
- 5
Крок 5
Тофу натерти на дрібній тертці, додати чорну сіль і добре перемішати. Невелику частину тофу відкласти для прикрашання. Додайте до неї куркуму, щоб тофу рівномірно забарвився в жовтий колір.
- 6
Крок 6
Першим шаром у миску викладіть картоплю. Посоліть і змастіть нижній шар майонезом.
- 7
Крок 7
Потім викладіть шар соєвого текстурату, зверху посипте подрібненою цибулею.
- 8
Крок 8
Наступний шар із моркви. Змастіть його майонезом і трохи посоліть.
- 9
Крок 9
Останній шар зробіть із тофу. Його теж змастіть майонезом, посоліть і розрівняйте.
- 10
Крок 10
Далі викладіть жовтий тофу за заздалегідь підготовленим трафаретом у формі силуету бика.
- 11
Крок 11
Приберіть трафарет, прикрасьте салат дрібно нарізаною зеленню.
- 12
Крок 12
З настаючим Новим роком!