Вегетаріанський грибний суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Такий суп дуже просто і швидко готується. Гриби можна взяти будь-які за смаком і наявністю. Сухі гриби попередньо замочіть на кілька годин у воді та відваріть. Макаронні вироби краще взяти дрібні. Суп надзвичайно ароматний, з насиченим смаком грибів. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте фільтровану воду. Картоплю очистіть, помийте та наріжте, викладіть у каструлю. Поставте на плиту і почніть варити суп.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть на сковороду.
- 4
Крок 4
У сковороду налийте рафіновану соняшникову олію і трохи підсмажте овочі на невеликому вогні протягом 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте цибулю з морквою в каструлю.
- 6
Крок 6
Коли овочі будуть майже готові, очистіть шампіньйони, вимийте та наріжте. Викладіть у каструлю.
- 7
Крок 7
У киплячий суп викладіть дрібні макаронні вироби та лавровий лист. Посоліть суп і поперчіть за смаком.
- 8
Крок 8
Варіть суп до готовності всіх інгредієнтів і вимкніть.
- 9
Крок 9
У готовий суп додайте подрібнену петрушку або укроп.
- 10
Крок 10
Вегетаріанський грибний суп готовий. Подавайте на перше на обід.