Вегетаріанський
Опис
Ідеально для обіду. Поживніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Корицю, бадьян, цвілість, імбир і кріп викладіть на дно каструлі. Прогрійте 2-3 хвилини, поки не відчуєте аромат.
- 3
Крок 3
Цибулину розріжте навпіл, листя петрушки відділіть від стебел, часник очистіть від шкірки.
- 4
Крок 4
Влийте в каструлю воду, соєвий соус і оцет. Додайте цибулю, стебла петрушки та часник. Варіть на повільному вогні 20-25 хвилин під кришкою.
- 5
Крок 5
У цей час підготуйте начинку. Соєве м'ясо замочіть у гарячій воді на 15-20 хвилин. Потім промийте у холодній воді та віджміть. Шампіньйони помийте, наріжте великими шматочками. Промийте соєві ростки.
- 6
Крок 6
Рисову локшину зваріть окремо за інструкцією та промийте холодною водою.
- 7
Крок 7
Процідіть бульйон. Додайте цукор і сіль, доведіть до кипіння. Потім додайте ростки сої, гриби та цибулю. Варіть 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Викладіть на тарілку локшина, гриби, соєве м'ясо та листя петрушки. Налийте бульйон. Зверху прикрасьте тонко нарізаним перцем чилі, зеленим цибулею, дольками лайма та кунжутом.
- 9
Крок 9
Вегетаріанський суп «Фо» готовий.