Вегетаріанські щі з квашеної капусти
Опис
Ідеально для обіду. Вашій увазі — простий рецепт приготування вегетаріанських щів із квашеної капусти. Попередньо підсмажуємо гриби з цибулею та часником. У каструлі з'єднуємо гриби та капусту, заливаємо все бульйоном, доводимо до кипіння та варимо 10 хвилин. Потім додаємо решту овочів і спеції, варимо суп до готовності. Даємо страві настоятися та подаємо до столу. Удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби та цибулю дрібно подрібнюємо і трохи обсмажуємо приблизно 5 хвилин. Додаємо подрібнений часник і готуємо ще 1 хвилину.
- 2
Крок 2
Додаємо до грибів нашинковану капусту і заливаємо все бульйоном. Доводимо до кипіння. Варимо 5-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо нарізаний картоплю, селеру, томатну пасту та спеції. Доводимо до кипіння та варимо 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Щі потрібно дати настоятися під кришкою 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте з зеленню.