Супи
Вегетаріанські щі
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Овочі моємо, чистимо, нарізаємо дрібно і варимо протягом півгодини. Подавати зі свіжою зеленню. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти для щів. Усі овочі потрібно вимити та очистити.
- 2
Крок 2
2. Потрібно обдати помідор окропом, щоб зняти шкірку. Для цього помістіть помідор на 1 хвилину в окріп.
- 3
Крок 3
3. Тепер зробіть гострим ножем надріз, і шкіра легко зійде.
- 4
Крок 4
4. Наріжте помідор на шматочки. Корінь петрушки — навпіл.
- 5
Крок 5
5. Нашинкуйте капусту.
- 6
Крок 6
6. Поріжте цибулю та моркву.
- 7
Крок 7
7. У киплячу солону воду кладемо всі овочі та коріння. Варимо з моменту закипання 30 хвилин.
- 8
Крок 8
8. У готові щі додаємо зелень та мелений чорний перець. Також можна додати часник або лавровий лист під час варіння.