Вегетаріанська страва "Уха"
Опис
Ідеально для обіду. Приготуємо вегетаріанську уху вдома. Попередньо подрібнюємо та замочуємо спаржу у холодній воді — це займе кілька годин. Промите пшоно засипаємо у окріп, додаємо картоплю та смажену моркву. Також кладемо в суп морську капусту та спаржу, спеції, сіль і перець за смаком. Варимо уху до готовності, потім знімаємо з вогню, даємо трохи настоятися і подаємо до столу. Удачі! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сояву спаржу розламте на середні шматочки і замочіть у холодній воді. Краще це зробити заздалегідь.
- 2
Крок 2
Пшоно ретельно промийте.
- 3
Крок 3
Кип'ятимо воду і викидаємо в кип'яток пшоно.
- 4
Крок 4
Через 15 хвилин додаємо нарізаний кубиками картоплю.
- 5
Крок 5
Моркву нарізаємо кружочками і смажимо на рослинній олії 5 хвилин. Додаємо в суп спаржу, моркву та морську капусту. Сіль і спеції за смаком. Все добре перемішуємо і варимо до готовності.
- 6
Крок 6
Суп готовий. Подавайте гарячим.