Вегетаріанська
Опис
Просте в приготуванні страва. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Залийте соєві шматочки гарячою водою, залиште на 10-15 хвилин. Потім віджміть. Вакаме залейте гарячою водою. Зачекайте, поки вони набубнявіють.
- 3
Крок 3
Подрібніть соєві шматочки разом з норі, вакаме, соєвим соусом і лимонним перцем до консистенції паштету. Додайте лляну олію, посольте за смаком.
- 4
Крок 4
Картоплю та моркву натріть на великій тертці. Цибулю порубіть дрібними кубиками, за бажанням обдайте окропом, щоб вийшла гіркота. Тофу натріть на дрібній, додайте чорну сіль і добре перемішайте. Відкладіть невелику частину тофу для прикрашення салату, додайте до неї куркуму. Перемішайте, щоб вона рівномірно пофарбувалася у жовтий колір.
- 5
Крок 5
Викладіть нижній шар салату з картоплі. Посоліть і змастіть майонезом.
- 6
Крок 6
Наступний шар зробіть із соєвих шматочків і водоростей. Зверху додайте подрібнений цибулю.
- 7
Крок 7
Потім додайте моркву, змастіть верхній шар майонезом і посоліть.
- 8
Крок 8
Останнім шаром рівномірно викладіть тофу, натертий на дрібній тертці.
- 9
Крок 9
Змастіть його майонезом. Прикрасьте петрушкою та тофу, змішаним з куркумою.
- 10
Крок 10
Вегетаріанська «Мімоза» готова, смачного!