Узбецький суп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Узбецький курячий суп трохи відрізняється від звичного для нас супу. Філе трохи обсмажується і додається в бульйон. Суп досить дієтичний, але якщо ви не дотримуєтесь дієти, можете додати гіркий перець. Локшину можна взяти магазинну або приготувати самостійно. В іншому все просто, швидко і дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
Куряче філе помийте, наріжте кубиками і викладіть у сковороду з підсонячною олією.
- 3
Крок 3
Обсмажте філе протягом 7-8 хвилин з усіх боків.
- 4
Крок 4
Цибулю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть на сковороду.
- 5
Крок 5
Моркву очистіть, помийте та дрібно наріжте. Додайте до цибулі. Трохи підсмажте на невеликому вогні протягом 7-8 хвилин.
- 6
Крок 6
У каструлю налийте курячий бульйон і додайте цибулю з морквою.
- 7
Крок 7
Викладіть у каструлю смажене куряче філе.
- 8
Крок 8
Варіть суп 15-20 хвилин. Посолити за смаком.
- 9
Крок 9
Потім додайте до каструлі локшину, перемішайте і варіть суп ще 10 хвилин до готовності локшини.
- 10
Крок 10
Узбецький суп готовий. Подавати, посипавши тертим сиром, зеленню. За бажанням можна додати трохи нарізаного червоного гострого перцю.