Узбецький рисовий суп
Опис
Навариста перша страва. Мустава — це суп, який готують з яловичини або баранини, а що саме використати — вирішує господиня. Незважаючи на те, що нам знадобляться найпростіші продукти, у цьому супі, як і в будь-якій страві східної кухні, є своя особливість. Приготувати узбецький рисовий суп неважко, а виходить дуже смачно і ароматно, спробуйте! Страва безперечно заслуговує уваги. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Можна використовувати будь-які частини м'яса для супу, у мене реберця.
- 2
Крок 2
Якщо у вас м'якоть, наріжте м'ясо шматочками, а якщо візьмете реберця, то наріжте їх на частини. Готувати зручніше всього в казані або будь-якій посудині з товстим дном.
- 3
Крок 3
Смажте м'ясо з сіллю та спеціями до готовності.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний кубиками цибулю та моркву. У мене морква невелика, тому я просто нарізала її кружечками.
- 5
Крок 5
Смажте овочі протягом 10 хвилин і додайте нарізані дольками помідори.
- 6
Крок 6
Тушіть все разом ще близько 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте нарізаний кубиками картоплю та промитий рис.
- 8
Крок 8
Наллєте воду (кількість води залежить від бажаної густини супу), досоліть і варіть до готовності всіх інгредієнтів.
- 9
Крок 9
Узбецький рисовий суп готовий.
- 10
Крок 10
Подавайте страву зі свіжою зеленню.