Супи
Ушник
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Суп готується просто і швидко. Ушник — традиційна російська рідка страва на грибному бульйоні з рисом і солоними огірками. Відноситься до страв, що подаються під час пісту. Ушник — легка та ароматна юшка без зайвих калорій. Дрібно нарізати солоні огірки, покласти їх у каструлю, залити водою і зварити. Нарізати свіжі гриби, цибулю, моркву, корінь петрушки та селеру. Викласти овочі, гриби та коріння на сковороду і підсмажити. Рис промити під холодною проточною водою. У каструлю з огірками додати підсмажені овочі, гриби, коріння та рис. Варити, доки рис не стане готовим. Посолити, додати спеції за смаком і подавати. Суп готовий до подачі.