Уха зі збитими вершками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу поділитися з вами дуже простим способом. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибку вимийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
2. Наріжте великими шматочками, викладіть у каструлю з водою та поставте на вогонь.
- 3
Крок 3
3. Паралельно очистіть і подрібніть цибулю.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на сковороду з розігрітою рослинною олією.
- 5
Крок 5
5. Очистіть і подрібніть моркву.
- 6
Крок 6
6. Через декілька хвилин додайте цибулю. Смажте на середньому вогні, перемішуючи, до рум'яності.
- 7
Крок 7
7. Очистіть і наріжте картоплю дрібними кубиками.
- 8
Крок 8
8. Як тільки вода закипить, додайте в каструлю овочі. Посолити за смаком, за бажанням додайте перець.
- 9
Крок 9
9. Варіть 10-15 хвилин до готовності риби, потім обережно вийміть її з каструлі.
- 10
Крок 10
10. І наріжте шматочками поменше.
- 11
Крок 11
11. За допомогою погружного блендера зробіть пюре з овочів (це не обов’язково, але так страва буде більш ніжною).
- 12
Крок 12
12. Покладіть рибку назад у каструлю.
- 13
Крок 13
13. Влийте вершки, після закипання проваріть ще 3-5 хвилин. Потім зняти з вогню і під кришкою залишити ще на 10 хвилин перед подачею.
- 14
Крок 14
14. Перед подачею можна доповнити юшку зі збитими вершками в домашніх умовах свіжою зеленню.