Уха з щучих голів
Опис
Ідеально для обіду. Ви можете знати багато подібних варіантів приготування страви, але завжди корисно дізнатися щось нове. Тоді ви зможете приготувати страву з того, що є під рукою. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте риб'ячі частини. Видаліть плавники.
- 2
Крок 2
Очистіть і крупно наріжте половину селеру, частину моркви та цибулю.
- 3
Крок 3
У чашу мультиварки покладіть моркву, перець, цибулю, щуку, лавровий лист і селеру. Потім влийте воду. Встановіть режим «суп» на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом наріжте соломкою очищений картоплю, решту селеру та моркву.
- 5
Крок 5
Усю зелень промийте. Видаліть грубі стебла, а потім дрібно нашинкуйте.
- 6
Крок 6
Готовий бульйон процедіть. Видаліть усі зварені овочі. Рибу розберіть — м'ясо відкладіть, а все інше викиньте.
- 7
Крок 7
Бульйон влийте назад у чашу мультиварки. Доведіть його до кипіння і додайте овочі.
- 8
Крок 8
Також додайте рибу, рис і сіль. Варіть суп ще 30 хвилин.
- 9
Крок 9
У кінці додайте в юшку зелень і масло. Дайте супу настоятися кілька хвилин під кришкою.