Уха з лососю
Опис
Ідеально для обіду. Смачна й корисна уха з лососю (комплекту)! Якщо готуєте першу страву й для дітей, не додавайте часник, а петрушку можна замінити кропом або зеленню селеру — це надасть ухі чудового смаку та аромату. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Очистіть від шкірки та промийте у воді картоплю, моркву, цибулю та часникові зубчики. Промийте набір для супу, зріжте хвіст, плавники та видаліть великі кістки.
- 2
Крок 2
Наріжте хребет лосося на частини і викладіть його в каструлю, казан. Наріжте картоплю середніми кубиками і додайте в посудину.
- 3
Крок 3
Влийте гарячу воду, додайте сіль і лаврові листки. Поставте ємність на плиту та варіть 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Наріжте моркву кружочками або півкільцями, а цибулю — дрібними кубиками і викладіть нарізки в каструлю. Варіть ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Промийте помідори та свіжу зелень у воді. Наріжте томати скибочками, зелень дрібно наріжте і додайте до ємності. Вичавте очищені зубчики часнику, посипте меленим чорним перцем та перемішайте. Поваріть ще 2-3 хвилини і вимкніть нагрівання.
- 6
Крок 6
Розлийте приготовлену смачну страву по глибоких тарілках і подайте до столу з хлібом, лавашем або багетом.