Уха з лососю з пшоном
Опис
Ця страва сподобається любителям риби. Лосось — дуже корисна риба, у ній міститься безліч мікро- та макроелементів. Готується вона швидко, а страви з неї виходять смачними й ситними. Цей рецепт дуже економний, адже навіть окремо вартість цих частин риби буде значно нижчою, ніж стейків або філейної частини. Пропонуємо вивчити покроковий рецепт із фотографіями та спробувати приготувати страву самостійно. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все рибу ретельно очищаємо від луски та миємо. Кладемо шматочки риби в каструлю, ставимо її на плиту.
- 2
Крок 2
2. Картоплю миємо і очищаємо, нарізаємо невеликими шматочками і замочуємо у воді, щоб вийшов зайвий крохмаль.
- 3
Крок 3
3. Як тільки побачимо, що риба закипіла, знімаємо утворену піну та додаємо в каструлю картоплю.
- 4
Крок 4
4. Пшоно промиваємо до прозорої води і за п'ять хвилин до повного приготування картоплі додаємо його до решти інгредієнтів.
- 5
Крок 5
5. Цибулину миємо і нарізаємо дуже дрібно, додаємо її до супу, сіль та інші спеції за смаком.
- 6
Крок 6
6. Ретельно перемішуємо, варимо ще п'ять хвилин — і вимикаємо вогонь, накриваємо суп кришкою та настоюємо його півгодини. Готовий суп подаємо порційно.