topfood.cloud
Всі рецепти
Уха з сома
Супи

Уха з сома

120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Навариста перша страва. Я пропоную вам варіант, з якого ви дізнаєтеся,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Спочатку приготуйте бульйон. Залийте водою голову та хвіст. Доведіть до кипіння, зніміть піну. Додайте сіль та лавровий лист. Варіть бульйон на повільному вогні до готовності, близько години.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Моркву та цибулю почистіть, помийте і дрібно наріжте. Овочі обсмажте до м'якості на олії.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Картоплю промийте, почистіть і наріжте.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Готовий бульйон процедіть, залишивши тільки рідину. Додайте в нього промитий рис і картоплю.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Через 10 хвилин варіння додайте в суп смажену заправку та кріп. Готуйте ще 5-8 хвилин.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    У кінці додайте улюблені спеції та дрібно порубаний часник.