Уха з мінтаю з рисом
Опис
Насична перша страва. Смачна, ароматна та корисна страва з риби, яку дуже швидко і просто приготувати. По бажанню можна додати улюблені спеції та приправи для страви. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування ухи з минтая.
- 2
Крок 2
Минтая вичервте, підріжте плавники, почистіть і вимийте всередині та ззовні. Обов'язково видаліть чорну плівку у черевці.
- 3
Крок 3
Наріжте рибу і викладіть у каструлю. Потім налийте воду.
- 4
Крок 4
Доведіть воду з минтаем до кипіння, зніміть піну та варіть на мінімальному вогні з трохи відкритою кришкою 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Моркву та цибулю очистіть, помийте і наріжте не дуже дрібно. Викладіть у сковороду з рафінованим соняшниковим маслом. Підсмажте овочі до прозорості цибулі.
- 6
Крок 6
Відвареного мінтаю викладіть на тарілку, а в рибний бульйон додайте моркву, цибулю та картоплю, яку попередньо очистіть, вимийте й наріжте. Варіть юшку 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте промитий рис. Посолити, поперчити, покласти лавровий лист.
- 8
Крок 8
Варіть уху до готовності всіх інгредієнтів ще 15 хвилин і вимикайте.
- 9
Крок 9
У готову страву додайте варену минтаю.
- 10
Крок 10
Уха з мінтаю з рисом готова. Можна подавати до столу.