Страва з линя
Опис
Линь – це дуже смачна та ароматна риба, і в ній є одна чудова особливість – її не потрібно чистити від луски, бо вона розчиняється у воді під час термічної обробки. І зараз я розповім вам, як дуже легко та швидко приготувати чудову юшку з линя з овочами, тому готуємо всі необхідні інгредієнти та приступаємо до справи. 1) Спочатку потрібно обробити рибу. Вичищаємо її, вирізаємо зябра та очі, голову не відрізаємо, бо з нею смак насиченіший. Добре промиваємо рибу під холодною водою. 2) В каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, додаємо нарізаний кубиками картоплю. 3) Через 10 хвилин додаємо попередньо промитий рис. 4) Тепер чистимо та гарно нарізаємо цибулю та моркву, додаємо їх у суп, солимо та додаємо спеції. 5) Линя нарізаємо середніми шматочками і кладемо в каструлю за 10 хвилин до готовності картоплі. 6) Готовий суп розливаємо по тарілках і прикрашаємо свіжою зеленню. Ось такий чудовий і водночас простий рецепт юшки з линя. Можете сміливо приступати до дегустації. Смачного вам апетиту!