Супи
Уха з червоної риби
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Максимально простий рецепт, що дає відповідь. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі продукти. Очистіть овочі, розморозьте рибку.
- 2
Крок 2
Залийте очищену від зябер голову водою і варіть разом із цілою цибулиною, перець-горошком і лавровим листям хвилин 20.
- 3
Крок 3
Решту цибулі та моркву наріжте брусочками, картоплю — кубиками. Вийміть рибу з бульйону та додайте туди овочі. Варіть овочі 15 хвилин, а тим часом зняти м'ясо з риби. Поверніть м'ясо в каструлю, посолити юшку. Вимкніть вогонь.
- 4
Крок 4
Наріжте зелень. Дайте супчику настоятися хвилин 15, розлийте по тарілкам і посипте зеленню.