Уха з консервованої сардини
Опис
Ідеально для обіду. Сайра — чудова промислова риба. Суп виходить ароматним, з насиченим рибним смаком. Готується дуже швидко і просто. За бажанням можна додати в суп пшоно або рис. Консерви можуть бути з сайрою у власному соку або з додаванням олії. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, помийте і наріжте кубиками. Викладіть у каструлю. Залийте водою. Поставте на плиту і починайте варити.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю очистіть, помийте. Цибулю наріжте якнайдрібніше, а моркву — довільно. Я нарізала кружочками.
- 4
Крок 4
Викладіть у сковороду, долийте рафіновану соняшникову олію. Тушкуйте овочі на невеликому вогні, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
Додайте цибулю та моркву в каструлю.
- 6
Крок 6
Коли овочі будуть готові, додайте консервовану сайру.
- 7
Крок 7
Додайте лавровий лист, посолити та поперчте за смаком.
- 8
Крок 8
Варіть суп ще 7-8 хвилин і вимкніть. На кінець додайте нарізаний укроп.
- 9
Крок 9
Ароматний і смачний суп готовий. Подавайте на обід.