Уха з кети
Опис
Смачний і ароматний суп. Всім відомо, що найсмачніша страва — це уха, зварена на вогнищі. Але не завжди є можливість приготувати її правильно. Іноді на дворі зима, іде дощ, або просто робочий тиждень, і вибратися на природу немає як. Але засмучуватися не варто. Повірте, уха, зварена за цим рецептом з кети, вас не розчарує. Мінімум зусиль, трохи часу — і ось уже на столі димиться смачний, насичений супчик. Чудовим доповненням стане долька лимона або кілька маленьких помідорів. Але тут уже обирайте на свій смак. Хтось віддасть перевагу лише зелені. Як кажуть, на смак і колір... Головне — готуйте з задоволенням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу вимити, почистити від луски, вичистити, нарізати порційними шматками. Скласти рибу в каструлю, залити водою, поставити на вогонь.
- 2
Крок 2
Картоплю вимити, почистити, нарізати кубиками.
- 3
Крок 3
Моркву вимити, почистити, нарізати кружочками.
- 4
Крок 4
Цибулю почистити, нарізати дрібно.
- 5
Крок 5
У каструлю, де вариться риба, покласти підготовлені овочі. Закрити кришкою, зменшити вогонь і варити 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Зелень вимити, дрібно нарізати.
- 7
Крок 7
Після закінчення приготування зняти уху з вогню, посипати більшою частиною зелені. Рештою зелені посипати уху в тарілках.