Страва з коропа
Опис
Ідеально для обіду. Багато хто вважає, що варити страву — це суто чоловіча справа. Сперечатися з цим не має сенсу. Хто відмовиться від допомоги? Але буває й так, що хочеться страви, а поруч немає чоловіка. Або він жахливо зайнятий, застудився, ледачить... Але не варто відмовляти собі в задоволенні від смакування рибного супу. Звичайно, відразу братися за щось фундаментальне, можливо, й не варто, але страву з коропа осилить будь-який новачок. Продукти тут найпростіші, процес теж не складний. Так що відкривайте рецепт страви з коропа та вперед! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу очистити від луски, внутрішніх органів. Промити, нарізати на порційні шматки.
- 2
Крок 2
Картоплю вимити, почистити, нарізати кубиками.
- 3
Крок 3
Цибулю очистити від шкірки.
- 4
Крок 4
У каструлю покласти картоплю, 2 очищені цибулини. Зверху викласти шматки риби та залити водою. Поставити варитися, накривши кришкою до закипання. Коли закипить, зніміть кришку та варити на малому вогні 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Через 20 хвилин додати черрі (звичайні помідори попередньо розрізати на 4 частини), лавровий лист, зелень, сіль, перець. Прокип'ятити ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Приготувати часниковий соус. Збити в блендері часник з рослинною олією. В кінці влити лимонний сік, знову перемішати.
- 7
Крок 7
Шматки риби викласти на тарілку, полити часниковим соусом.
- 8
Крок 8
Розлити юшку по тарілкам, трохи розм'яти помідори. Посипати зеленню.