Уха з форелі по-фінськи
Опис
Смачний і ароматний суп. Ділюся з вами класним і зовсім не складним способом. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю покладіть ложку вершкового масла, розтопіть його.
- 2
Крок 2
2. Дрібно наріжте цибулю-порей, викладіть її в олію. Смажте приблизно 5 хвилин, помішуючи, на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Влийте воду або заздалегідь приготований рибний бульйон. Додайте сіль, перець, доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
4. Очистіть і наріжте картоплю дрібними кубиками. Викладіть у каструлю і варіть близько 15 хвилин до м'якості.
- 5
Крок 5
5. Філе форелі вимийте і наріжте. Дрібно наріжте зелень (у цьому випадку — кріп).
- 6
Крок 6
6. Викладіть у каструлю рибу, додайте для аромату лавровий лист і варіть ще буквально 5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. На кінець додайте вершки, ще одну ложку масла та зелень. Підігрійте трохи на вогні — і можна подавати до столу.