Уха з черевиків лососю
Опис
Ідеально для обіду. Скажу вам чесно, у цей рецепт приготування ухи з черевець лосося ви можете вносити певні зміни на свій розсуд. Горошок, наприклад, можна замінити рисом, можна додати помідори або перець. Все залежить від вашої уяви, а тут, можна сказати, я пропоную вам класичний рецепт ухи з черевець лосося. 1) Черевця лосося моємо, чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки. 2) Моркву нарізаємо півкружечками, картоплю — за власним бажанням, але взагалі для ухи овочі прийнято нарізати досить крупно. 3) Горошок промиваємо і кладемо його в глибоку жаростійку каструлю, туди ж додаємо черевця, картоплю та моркву. Заливаємо все водою, у мене вийшло приблизно 3,5 літри, накриваємо кришкою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. 4) Після закінчення часу вимикаємо духовку, але каструлю не виймаємо ще 15–20 хвилин. 5) Готову уху посипаємо свіжою зеленню та подаємо до столу. Виходить неймовірно легкий і ароматний супчик. Подавати суп гарячим.