topfood.cloud
Всі рецепти
Тиквяний суп у тайському стилі
Супи

Тиквяний суп у тайському стилі

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально для обіду. Докладніше, розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Приготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Кабачок очистіть від шкірки та наріжте кубиками. Додайте половину масла, перемішайте, викладіть у форму для випічки. Запікайте кабачок 30-40 хвилин при температурі 200 градусів до м'якшості.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    У каструлі обсмажте на решті масла нарізаний цибулю соломкою, дрібно нарізаний імбир та стебло лемонграсу. Готуйте все разом близько 8-10 хвилин.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Потім додайте карі, сік лайма, смажену гарбуз та перець чилі.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Влийте бульйон і кокосове молоко. Доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Вийміть із супу стебло лемонграсу та збийте суп блендером до стану пюре. Посоліть і підсолодьте суп, знову доведіть до кипіння та зніміть з плити.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Тичіння суп у тайському стилі готовий.