Травневий суп у хлібі
Опис
Смачний і ароматний суп. Існує безліч рецептів приготування гарбузового супу, але цей я обрала як найсмачніший. І поспішаю поділитися ним з вами! І, звичайно ж, розповісти, як подати його у чарівних хлібних мисочках, які не лише гарно виглядають, а й дуже смачні.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все підготуємо хлібні мисочки. Я заздалегідь купила маленькі булочки, зрізала з них верхівки та витягла м'якуш. Оскільки булочки були свіжими і м'якими, я вирішила їх підсушити. Для цього я обгорнула хліб ззовні фольгою, залишивши непокритою внутрішню порожнину, і поставила в розігріту до максимальної температури духовку на 4-5 хвилин, аби трохи підсушити внутрішню поверхню стінок мисочки.
- 2
Крок 2
2. Тепер прийшов час зайнятися супом. Ретельно миємо всі овочі. Кабачок очищаємо від насіння і шкірки та нарізаємо середніми шматочками, цибулю чистимо і розрізаємо, часник очищати не потрібно. Потім всі овочі разом з помідорами викладаємо на протиню.
- 3
Крок 3
3. Потім овочі потрібно полити рослинною олією та посипати голочками розмарину. Поставити в розігріту до 200°С духовку та випікати 35-50 хвилин. Вийміть, коли гарбуз стане м'якким.
- 4
Крок 4
4. Знімаємо шкірку з помідорів і очищаємо запечений часник. Після цього подрібнюємо все це в блендері до однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. Переливаємо цю суміш у каструлю та додаємо 1 л кип’яченої води. Після чого суп потрібно довести до кипіння, додати сіль і перець.
- 6
Крок 6
6. Тепер готовий суп можна переливати у хлібні мисочки та подавати до столу!