Травневий суп ізі сметаною
Опис
Тикувий суп-пюре готується дуже просто і швидко. Виходить надзвичайно ніжним, бархатистим, смачним і корисним. Часник додавайте за бажанням, але він надає аромат і пікантність. Сметану беріть будь-якої жирності. Суп можна рекомендувати для дитячого та дієтичного харчування. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу з гарбуза.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, вимийте та наріжте. Викладіть у каструлю. Додайте вершкове масло.
- 3
Крок 3
Тушіть цибулю в маслі 7-8 хвилин до прозорості. Підсмажувати не потрібно.
- 4
Крок 4
Картоплю та моркву очистіть, помийте, наріжте довільно та викладіть у каструлю з цибулею.
- 5
Крок 5
Кабачок очистіть, помийте і наріжте. Додайте в каструлю до решти овочів.
- 6
Крок 6
Налийте бульйон або воду і поставте каструлю з овочами на плиту.
- 7
Крок 7
Варіть овочі до м'якості.
- 8
Крок 8
Потім додайте сіль за смаком і часник.
- 9
Крок 9
Збийте овочі в бульйоні блендером до консистенції пюре.
- 10
Крок 10
Викладіть у суп вершки.
- 11
Крок 11
Змішайте суп ізі сметаною.
- 12
Крок 12
Суп із гарбуза зі сметаною готовий. Подавайте на перше на обід.