Суп із гарбуза з вершками
Опис
Ідеально для обіду. Яскравий, смачний, ніжний і поживний суп із корисної гарбуза готується дуже просто і досить швидко. Та й інгредієнти для супу прості та цілком доступні. Гарбуз для супу обирайте не солодкий, а набір овочів може бути різним. Такий суп із задоволенням з'їдять на обід і дорослі, і діти. Обов'язково подивіться рецепт і дізнайтеся. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок очищаємо від шкірки та насіння і нарізаємо кубиками.
- 2
Крок 2
Очистимо всі інші овочі та наріжемо приблизно такими самими кубиками, як і гарбуз. Замість картоплі можна взяти кореневий селер.
- 3
Крок 3
Перекладаємо підготовлені овочі в каструлю і заливаємо водою. Вода повинна покривати овочі приблизно на 2 см. Солимо і варимо до готовності.
- 4
Крок 4
Зварені овочі без бульйону здрібнюємо блендером у пюре.
- 5
Крок 5
Перекладаємо овочеве пюре в каструлю, додаємо овочевий бульйон до потрібної консистенції та наливаємо вершки. Перемішуємо, доводимо до кипіння, солимо за смаком.
- 6
Крок 6
На сухій сковороді або в духовці приготуйте сухарики до супу.
- 7
Крок 7
Наливаємо суп у тарілку, посипаємо дрібно нарізаною зеленню та додаємо сухарики.