Травневий суп з моцареллою
Опис
Ідеально для обіду. Ось і все, подавайте з зеленню та вершковим сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Поставте курячий бульйон на вогонь, доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю та моркву, наріжте не дуже дрібно, обсмажте на маслі до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Очистіть картоплю, наріжте шматочками. Покладіть її в бульйон, туди ж додайте промитий і перебраний рис. Варіть.
- 4
Крок 4
4. Кабачок очистіть від шкірки та насіння, зріжте внутрішній волокнистий край. Наріжте кабачок шматочками.
- 5
Крок 5
5. До обсмажених овочів додайте гарбуз і разом обсмажуйте кілька хвилин. У кінці додайте часник, можна цілий.
- 6
Крок 6
6. Додайте смажену заправку в суп, каррі, сіль. Варіть до готовності всіх інгредієнтів, не більше 20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Готовий суп збийте занурювальним блендером.
- 8
Крок 8
8. Розлийте суп по тарілкам, покладіть моцарелу, зелень і кличте всіх на обід! Смачного!