Супи
Суп із гарбуза з лисичками
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
1. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю та смажте до слабкого золотистого кольору. 2. Додайте часник і трохи грибів. Готуйте кілька хвилин. Зніміть з вогню та відкладіть убік. 3. Додайте нарізану кубиками гарбуз, лисички, сіль, перець і спеції. Тушкуйте до "м'якшення" гарбуза. 4. Додайте воду, джин і біле вино. Варіть на повільному вогні ще 5–10 хвилин. 5. Зменшіть вогонь. Збийте суп блендером і додайте вершки. 6. Посоліть і поперчіть. Розлийте по тарілках і подавайте.