Суп із гарбуза з куркою
Опис
Тепління — унікальний овоч, який підходить для супів, других страв, десертів. Він чудово поєднується з іншими продуктами і є джерелом безлічі вітамінів, необхідних для дитячого та дорослого організму. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати легкий суп із гарбуза та курятини. 1. Спочатку готуємо бульйон із курячого м'яса. Промиваємо курку, прибираємо зайвий жир і шкірку, нарізаємо філе невеликими кубиками. Наливаємо в каструлю 3 літри води, чекаємо, поки вона закипить, солимо і кладемо туди м'ясо. Варимо філе 20–25 хвилин. 2. Поки бульйон стоїть на плиті, готуємо інші інгредієнти. Очищаємо і нарізаємо картоплю кубиками. Коли курка буде готова, додаємо картоплю. Варимо ще 8–10 хвилин. 3. За цей час нарізаємо кубиками перець і моркву, обсмажуємо на рослинній олії кілька хвилин. 4. Додаємо в каструлю суміш обсмажених овочів, а також томати, нарізані шматочками. 5. Спробуємо бульйон, досолюємо за смаком, додаємо трохи меленого перцю та лавровий лист. 6. Очищаємо гарбуз від шкірки і насіння, нарізаємо якомога дрібніше і додаємо в суп останнім. Як тільки бульйон знову закипить, знімаємо каструлю з вогню і щільно накриваємо кришкою. Через півгодини ароматний корисний суп готовий. Подавати з зеленню та вершковим маслом.