Супи
Суп-пюре з мускатної гарбузової кабачкі
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найм'якший крем-суп із надзвичайно приємним смаком. Цей суп пробуджує любов до гарбуза навіть у тих, хто не дуже його любить. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок очистити і нарізати кубиками. Цибулю та часник дрібно нарізати, пасерувати на 50 г масла. Додати шматочки гарбуза, сіль, перець, куркуму, мускатний горіх, паприку. Влити воду та тушкувати 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Овочеву суміш охолодити та зробити однорідною в блендері. Далі додати вершки.
- 3
Крок 3
Розлити по ємностям суп, прикрасити його кунджутною посипкою та хрумкими криспами (краще житніми).