Кабачковий крем-суп із сиром
Опис
Ідеально для обіду. Травневий суп — це смачний заряд вітамінів і корисних елементів, зібраних в одній тарілці. Для приготування кабачкового супу-пюре з сиром нам знадобиться плавлений сир. Можна взяти як звичайний, так і з ароматичними добавками. Раджу додати до супу суміш перців для аромату, а також трохи часнику. В іншому ж просто уважно вивчіть рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Поставте каструлю з водою на вогонь, додайте у воду сіль, перець горошком, а також дрібно нарізаний імбир. Наріжте картоплю кубиками і додайте до киплячого імбиру.
- 3
Крок 3
Білу частину цибулі-порею наріжте кільцями і обсмажте до золотистого кольору на сковороді з маслом.
- 4
Крок 4
Моркву наріжте кубиками і додайте до цибулі, смажте до м'якості овочів. Потім наріжте гарбуз, його теж додайте до цибулі та моркви.
- 5
Крок 5
Також додайте до овочів нарізаний селеру та помідор. До речі, за бажанням можете додати ще червоний солодкий перець. Тушкуйте овочі приблизно 10-15 хвилин. Потім перекладіть їх у каструлю до картоплі.
- 6
Крок 6
Варіть суп до готовності картоплі та інших овочів. Потім блендером доведіть суп до пюреоподібного стану. Додайте кубики плавленого сиру та перемішуйте, поки сир не розчиниться.
- 7
Крок 7
Готовий кабачковий крем-суп з сиром можна подавати з домашніми сухариками та зеленню.