Крем-суп із гарбуза зі шампіньйонами
Опис
Насичена перша страва. Суп-пюре із гарбуза та шампіньйонів точно сподобається всім любителям ніжних кремових супів. Він має насичений грибний смак і аромат. Подавайте його з гренками, тостами або просто з шматочком свіжого хліба. Готується страва дуже просто і швидко. Олію можна замінити вершковим маслом. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу-пюре з гарбузом і шампіньйонами.
- 2
Крок 2
Ріпчастий цибулю дрібно наріжте і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Шампіньйони очистіть, наріжте і додайте до цибулі.
- 4
Крок 4
Налити рослинну олію і трохи обсмажити гриби з цибулею до прозорості останньої.
- 5
Крок 5
Потім додайте до каструлі нарізану гарбуз.
- 6
Крок 6
І нарізаний картоплю. Налийте в каструлю воду так, щоб вона не повністю покривала овочі.
- 7
Крок 7
Овочі посолити, поперчити і варити до готовності.
- 8
Крок 8
Овочевий бульйон злийте в окрему каструлю. Додайте часник. Всі овочі збийте блендером до консистенції пюре.
- 9
Крок 9
Налийте в каструлю вершки.
- 10
Крок 10
А також овочевий бульйон до бажаної консистенції супу. Змішайте всі інгредієнти.
- 11
Крок 11
Травневий крем-суп зі шампіньйонами готовий. Подавайте на перше на обід.