Травневий суп-пюре простий
Опис
Суп готується просто і швидко. Гарний суп-пюре з гарбуза — справжній скарбниця мінералів і вітамінів. З огляду на те, що всі інгредієнти добре зберігають свої корисні властивості й у зимовий період, суп можна готувати майже цілий рік. Зверніть увагу: для приготування використовуються продукти дієтичного харчування, багаті клітковиною, тому важко переоцінити значення такого супу як дитячого харчування. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні для супу інгредієнти. Вимийте моркву та гарбуз. Очистіть від шкірки. Наріжте невеликими кубиками. Очистіть цибулю від шкірки. Наріжте дольками.
- 2
Крок 2
2. Нагрійте сковороду. Додайте рослинну олію. Смажте приготовлені овочі 6 хвилин, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Налийте в невелику каструлю води. Додайте овочі. Покладіть туди дрібно натертий імбир. Додайте сіль. Варіть інгредієнти, доки овочі не стануть м'якими, близько 15 хвилин. Збийте всі інгредієнти блендером. Додайте вершки.
- 4
Крок 4
4. Налийте суп у тарілку. Додайте вершки. Смачно прикрасьте страву зеленню. Особливий смак супу надають сухарики і сир із цвіллю.