Турецький курячий суп
Опис
Навариста перша страва. Основна відмінність турецького варіанту — додаються помідори. Але саме вони роблять смак і зовнішній вигляд курячого супу просто чудовими. Отже, розпочнемо. Відваріть курятину, наріжте на шматочки, а бульйон процедіть. Трохи обсмажте в каструлі часник, потім додайте подрібнені помідори і трохи потушіть. Потім влийте бульйон і доведіть до кипіння. Після цього додайте в суп вермішель, а коли вона буде готова — м'ясо, сіль і спеції. Дайте покипіти хвилину, зніміть з вогню. Подавайте на стіл, посипавши свіжою зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відваріть курятину до готовності. М'ясо наріжте, бульйон процедіть.
- 2
Крок 2
Помідори подрібніть у блендері. У каструлі розігрійте олію і трохи обсмажте подрібнений часник, потім додайте томатне пюре і потушіть 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Влийте бульйон і доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Потім додайте вермішель, а коли вона буде готова, додайте м'ясо, сіль і спеції. Дайте покипіти хвилину, зніміть з вогню. Подавайте на стіл, посипавши свіжою зеленню.