Традиційний картопляний салат
Опис
Якщо хочете приготувати вегетаріанську версію салату, виключіть бекон. Салат хороший тим, що його можна подавати холодним, теплим або гарячим. Цей салат — один із найпростіших, найситніших і найдешевших. Картоплю для нього варто готувати в шкурині, а потім очистити та нарізати скибочками. Якщо хочете, щоб бекон у салаті був хрумким, 8-хвилинного смаження буде цілком достатньо.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно промийте картоплю. Налийте в каструлю воду, щоб вона покривала дно на 5-7 см. Поставте в каструлю парову сітку і викладіть у неї картоплю.
- 2
Крок 2
2. Готуйте картоплю протягом 20 хвилин, перевіряйте готовність, протикаючи картоплю ножем.
- 3
Крок 3
3. Наріжте кубиками бекон, помийте та подрібніть цибулю. Смажте бекон на розігрітій з маслом сковороді, протягом 5-8 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додайте в сковороду цибулю, перемішайте та готуйте 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Влийте оцет і продовжуйте готувати ще 2 хвилини, потім влийте бульйон, додайте гірчицю, сіль і перець. Перемішайте і вимкніть вогонь.
- 6
Крок 6
6. Очистіть картоплю, якщо любите сільський варіант, то можете не очищати.
- 7
Крок 7
7. Наріжте картоплю пластинками товщиною 0,5 см.
- 8
Крок 8
8. Промийте та дрібно наріжте зелений цибулю, петрушку. Покладіть картоплю в сковороду з беконом і посипте зверху зеленню.
- 9
Крок 9
9. Акуратно, щоб не зламати шматочки картоплі, все перемішайте.
- 10
Крок 10
10. Подавайте салат теплим або охолодженим.